El gallinero lo construimos nosotros mismos en madera y malla bastante tupida. Con lo primero quisimos evitar cualquier tipo de obra; con lo segundo, cerrando por todos lados las partes al exterior, impidir el acceso a nuestros amigos animales salvajes del monte. Las gallinas se alimentan de los restos de materia orgánica de la casa guardados de toda la semana, un complemento de pienso ecológico, más lo que el campo les suministra durante la libertad de los fines de semana.A cambio recibimos los suficientes huevos para las necesidades de la familia durante todo el año. Nunca hemos tenido más de 10 gallinas, algún gallo, dos pavos y un pato solitario.
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